레시피공유1 맛과 건강 모두 챙길 수 있는 돼지 껍데기 요리 레시피 모음 1. 전통적인 돼지 껍데기 굽는 법 돼지 껍데기를 깨끗이 씻은 후 천으로 물기를 제거한다. 돼지 껍데기 표면에 칼집을 내어 소금과 후추로 밑간한다. 밑간된 돼지 껍데기를 바베큐 소스로 재료를 뒷맛이 깊게 담기도록 마리네이드 한다. 뜨거운 바베큐 그릴에 얹은 후 중약불로 30분간 돌려가며 굽는다. 돼지 껍데기가 바삭하게 익으면 불을 끄고 마지막으로 굽기를 해서 마무리한다. 2. 건강을 생각한 돼지 껍데기 굽는 법 돼지 껍데기 선택 시 실내습기 제거용 청소폼으로 세척하기 돼지 껍데기 500g을 끓는 물에 5분간 데쳐내기 돼지 껍데기 표면과 속을 칼로 이로 갈라서 바람이 많은 곳에서 30분간 건조시키기 돼지 껍데기를 화가 너무 세지 않은 식용유로 180도로 예열한 팬에 달궈 각 면을 .. 2024. 8. 27. 이전 1 다음