요리하는여자1 진짜 맛있는 새우 튀김 레시피와 팁! 1. 새우 선택하기 1. 새우 선별: 새우를 고르는 첫 번째 규칙은 신선도다. 신선한 새우를 고르는 것이 맛있는 새우 튀김을 만드는 첫걸음이다. 건강한 색과 탄력 있는 새우를 선택하는 것이 핵심이다. 2. 새우 크기: 새우의 크기에 따라 튀김의 맛이 달라질 수 있다. 중간 크기의 새우를 선택하는 것이 가장 좋다. 너무 작은 것은 튀김이 바싹하지만 새우 맛이 미미하고, 너무 크면 튀김과 새우의 밸런스가 깨질 수 있다. 3. 껍질 제거: 새우를 튀기는데 꼭 껍질을 벗겨야 할 필요는 없다. 껍질이 있는 상태로 튀길 때 새우가 더 맛있고 쫄깃해진다. 2. 튀김 옷 준비하기 새우는 꼭 꼬리를 제거해준 후 깨끗하게 씻어서 물기를 제거해주세요. 밀가루에 소금을 약간 넣고 섞어주세요. 식용유는.. 2024. 8. 22. 이전 1 다음